iSimptom.ru - Портал о здоровье

Аллергия на помидоры

Пищевая аллергия – одно из самых характерных заболеваний современного общества. Многие ученые считают, что часто причиной пищевых аллергических реакций является красный пигмент таких овощных и фруктовых культур как перец, свекла, морковь, помидоры и другие.

Разберем такие вопросы:

  • Аллергия на помидоры: в каких видах помидоров содержится наибольшее количество аллергенов.
  • Что именно вызывает аллергические проявления.
  • Основные симптомы аллергических реакций.
  • Как реагировать на заболевание
  • Методика грамотного лечения аллергии на продукты питания.

Аллергия на помидоры. Разнообразие видов

Помидоры (томаты) стали распространенным продуктом питания не сразу. Эта культура, подобно картофелю, считалась декоративным растением, а впоследствии, как продукт питания, завоевала популярность практически во всех регионах планеты.

Томаты обладают множеством чудесных свойств, являются элементом большого количества диет, источником органических кислот и имеют огромный перечень  витаминов. Культивированием растения люди занимаются на всех континентах, а по разнообразию видов томаты обогнали другие пищевые культуры.

Сегодня в магазинах и на рынках продаются салатные или подсолочные помидоры различной окраски.

Аллергия на помидоры. Фактор проявления

Основным видом, вызывающим в некоторых случаях  аллергию, считаются красные помидоры.

В желтых, оранжевых и розовых видах томатов – мясистая мякоть, в них наибольшее количество сока и они входят в диетический рацион, необходимый  для полноценной работы желудка, кишечника, способствуют очищению почек и нормализации функции печени. Такие помидоры не являются причиной аллергических проявлений, так как очищают межклеточное пространство в тканях организма. Желтые сорта назначают при возникновении аллергии на другие виды продуктов, потому что в их составе нет антоциана. Томаты розовых и желтых оттенков богаты витамином А, имеют целебные свойства, противодействуют возникновению рака мочевого пузыря и простаты.

Аллергия на помидоры. Что это?

Отторжение организмом томатных культур – это естественная реакция на антигены. В данном случае ученые подразумеваются антоцианин или ликопен. Причиной аллергических проявлений становятся различные опасные вещества, попавшие в культуру при выращивании и обработке:

  • красители;
  • пищевые добавки;
  • консерванты.

Речь идет, прежде всего, о промышленном производстве. Домашние помидоры обычно переносятся всеми людьми нормально. Аллергия на помидоры – реакция на вещества, присутствующие в красных сортах.

Наиболее опасными овощами в аллергенном смысле являются свекла, перец, красные и черные томаты. Именно эти продукты входят в состав бесчисленных салатов, соусов и первых блюд.

При подозрении на аллергию непременным условием является выявление антигена, который вызывает неприятие организма, чтобы исключить из ежедневного рациона такие продукты.

Аллергию на помидоры могут вызывать некоторые другие заболевания. Для успешного лечения необходимо обязательно выявить наличие патологий, ставших причиной проблемы.

Аллергия на помидоры. Симптомы реактивного проявления

Непереносимость красных томатов мало чем отличается от других видов аллергии пищевого характера. Комплексный курс лечения назначает специалист, исходя из конкретных условий. Лечение может быть эффективным только после проведенного специального исследования на антигены.

Симптоматика аллергии разнообразна, но распределяется в едином ключе признаков:

  • тошнота, рвотные позывы;
  • снижение артериального давления;
  • различная степень отека губ, слизистых оболочек;
  • кашель, насморк, астма бронхиального типа;
  • высыпания на теле.

Реакция на продукт проявляется в виде красной мелкой сыпи, вызывающей со временем сильный зуд. Происходит процесс образования волдырей, а небольшое покашливание в начале заболевания переходит в удушливый кашель. Вскоре образуется отек гортани.

Примечание. Для определения аллергии необходимо произвести анализ крови. На заболевание указывает высокая степень содержания иммуноглобулина.

Аллергия на помидоры. Лечение

Определив конкретный аллергический тип, врачи назначают такие виды терапии:

  • Диету, исключающую в пищевом рационе красные томаты и их производные.
  • Медикаментозное лечение, направленное на резкое снижение симптоматики (антигистаминные препараты, лекарства, локализующие воспаление, средства против диареи и рвоты, блокаторы для ликвидации аллергических дыхательных проявлений).
  • Профилактические меры, включающие назначение комплекса витаминов и микроэлементов, периодические «чистки» организма,  просветительская работа по ознакомлению с проблемой.

Важно. Все перечисленные виды лечения должны осуществляться только по назначению врача и под его контролем. Самолечение представляет собой опасность в виде непредсказуемости результатов и нанесения еще большего вреда организму. Особое внимание следует уделить лечебной методике и назначениям диетологов.